Retsepti üksikasjad

Kondiitritooted Madeleined

1. 3. 2026

Autor: Chloé Lasseron

Ettevõte: Retigo

Veel selle autori retsepte

Toidu kategooria: Kondiitritooted

Köök: prantsuse keel

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

  • Eelsoojendus:
  • 220 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

1
Kuum õhk
100 %
time icon Aeg
time icon 00:04 hh:mm
probe icon 210 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Kuum õhk
100 %
time icon Aeg
time icon 00:06 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Koostis - portsjonite arv - 16

Nimi Väärtus Üksus
universaalne jahu 106 g
tuhksuhkur 127 g
selitatud või 90 g
küpsetuspulber 2,5 g
Sidrunikoor 1 tk
kana munad 2 tk

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: 3, Gluten
Mineraalid: Ca, Calcium, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Mg, Mn, Na, P, Potassium, Se, Zn
Vitamiinid: A, B, B vitamins, C, D, E, K, Kyselina listová

Ühe portsjoni toiteväärtus Väärtus
Energia 100,4 kJ
Süsivesikuid 12,7 g
Paks 5,6 g
Valk 0,7 g
Vesi 0,9 g

Juhised

Sulata või ja laske jahtuda.

Segage suhkur ja sidrunikoored.

Vahustage muna, lisades suhkrut. 

Lisage jahu ja küpsetuspulber. 

Pange tainas torupüree kotti ja pange külmikusse vähemalt üheks tunniks puhkama. 

Võitele ja jahuga tehtud madeleine vorm. Täitke iga vorm 20 grammi tainaga. 

Pange madeleined ahju.