Retsepti üksikasjad

Magustoidud Juustukoogipõhi Speculoos

28. 2. 2026

Autor: Chloé Lasseron

Ettevõte: Retigo

Toidu kategooria: Magustoidud

Köök: muud

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

  • Eelsoojendus:
  • 175 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

1
Kuum õhk
100 %
time icon Aeg
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Kuum õhk
100 %
time icon Aeg
time icon 00:55 hh:mm
probe icon 125 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Koostis - portsjonite arv - 12

Nimi Väärtus Üksus
Spekulooš 250 g
võid 125 g

Cheesecake segu

Nimi Väärtus Üksus
Koorjuust 500 g
köögikoor 125 g
tuhksuhkur 125 g
kana munad 2 tk
vanilje ekstrakti 6 g
Sidrunikoor 1 g

glasuur

Nimi Väärtus Üksus
Speculoos kreem 150 g
Spekulooš 50 g

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: 013, 3, 7, Contains gluten, Milk, nuts
Mineraalid: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinid: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Ühe portsjoni toiteväärtus Väärtus
Energia 491,9 kJ
Süsivesikuid 37,8 g
Paks 35,3 g
Valk 4,9 g
Vesi 25,8 g

Juhised

Segage kokku purustatud speculoos-küpsised ja sulatatud või. Laotage saadud tainas laiali eemaldatava põhjaga vormi põhja ja asetage ahju. 


Vahustage cream cheese, munad, suhkur, hapukoor, vanilli ekstrakt ja sidruni koor. 

Valage ettevaatlikult segu põhjale ja asetage ahju. 

Laske jahtuda 1h ja seejärel valage toasoe speculoos-tainas juustukoogi peale.

Asetage juustukook külmikusse vähemalt 12 tunniks.