Retsepti üksikasjad

Kondiitritooted Soolane maapähklitort

1. 2. 2026

Autor: Chloé Lasseron

Ettevõte: Retigo

Toidu kategooria: Kondiitritooted

Köök: prantsuse keel

Programmi sammud

  • Eelsoojendus:
  • 175 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

1
Kuum õhk
100 %
time icon Aeg
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 175 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Kuum õhk
100 %
time icon Aeg
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Koostis - portsjonite arv - 8

Nimi Väärtus Üksus
muretainas 1 tk
võid 60 g
Vergeoise 125 g
mesi 110 g
Vanilje ekstrakti 5 g
kana munad 2 tk
Maapähklid 300 g
meresool 5 g

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: 3, 7, Dairy, Egg, Gluten, Peanuts
Mineraalid: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Potassium, Se, Zinc, Zn
Vitamiinid: A, B, C, D, E, Folate, K, Kyselina listová, Niacin, Vitamin E

Ühe portsjoni toiteväärtus Väärtus
Energia 369,4 kJ
Süsivesikuid 32,7 g
Paks 24,7 g
Valk 9,8 g
Vesi 5 g

Juhised

Küpseta tainas osaliselt.

Sulata või keskmisel kuumusel ja jätka küpsetamist, segades pidevalt, kuni see eritab pähklilõhna ja pruunid jäägid moodustuvad poti põhja.

Küpsetamise lõpetamisel sega sisse roosuhkur ja mesi, seejärel küpseta madalal kuumusel pidevalt vahustades ühe minuti jooksul.

Vala segu suure kaussi ja lase jahtuda.

Lisa vanilje ning seejärel munad üksikutes osades, segades hästi pärast iga lisamist.

Viimasena sega sisse maapähklid.

Vala täidis eelnevalt küpsetatud põhjale, puista peale näpuotsatäis meresoola ja pane ahju.

Küpseta, kuni keskel on see veidi värisev ja pind on ühtlaselt kuldpruun.