Retsepti üksikasjad

Kõrvalroad Chicago kartulid

9. 1. 2026

Autor: Chloé Lasseron

Ettevõte: Retigo

Veel selle autori retsepte

Toidu kategooria: Kõrvalroad

Köök: muud

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

1
Kuum õhk
100 %
time icon Aeg
time icon 00:25 hh:mm
probe icon 250 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Kuum õhk
100 %
time icon Aeg
time icon 00:17 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Koostis - portsjonite arv - 4

Nimi Väärtus Üksus
Kartul 1 kg
kuiv valge vein 60 ml
köögiviljapuljong 175 ml
küüslauguküüned 3 tk
võid 30 g
sidrunimahl 30 ml
oksake peterselli 5 tk
ekstra neitsioliiviõli 30 g

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: 7
Mineraalid: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinid: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Ühe portsjoni toiteväärtus Väärtus
Energia 310 kJ
Süsivesikuid 44 g
Paks 13,3 g
Valk 5,1 g
Vesi 199,5 g

Juhised

Viilida kartulid regulaarseteks sektoriteks. Maitsestada heldelt oliiviõli, soola ja pipraga.

Seada sektorid taldrikule, asetades nad küpsetusplaadi peale, mis on vooderdatud. Küpsetada kuni need on kuldpruunid ja kergesti eraldatavad, umbes 15 minutit.

Keerata sektorid küpsetamise keskel, et saada ühtlane värv.

Kaussis segada puljong, hakitud küüslauk, valge vein, sidrunimahl ja sulatatud või.


Valada see vedelik kartulitele ja panna uuesti ahju kuni vedeliku imendumiseni ja kerge karamellistumiseni.


Pärast serveerimist puista peale peeneks hakitud peterselli.

Soovitatavad tarvikud

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full