Retsepti üksikasjad

Köögiviljad Röstitud butternut-kõrvitsa supp

5. 1. 2026

Autor: Chloé Lasseron

Ettevõte: Retigo

Toidu kategooria: Köögiviljad

Köök: muud

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

  • Eelsoojendus:
  • 220 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

1
Kuum õhk
100 %
time icon Aeg
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Koostis - portsjonite arv - 4

Nimi Väärtus Üksus
pähklikõrvits 1,5 kg
sibul 1 tk
küüslauguküüned 3 tk
köögiviljapuljong 700 ml

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid:
Mineraalid: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinid: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Ühe portsjoni toiteväärtus Väärtus
Energia 213,8 kJ
Süsivesikuid 45 g
Paks 0,4 g
Valk 3,8 g
Vesi 0 g

Juhised

Kõrvitsa stabiliseerimiseks lõigake selle otsad ära. Lõigake see terava noaga pikuti pooleks. Eemaldage lusikaga seemned ja kiud. Asetage kaks kõrvitsapoolt lõikepinnaga ülespoole küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Pintseldage kergelt oliiviõliga ja maitsestage soola ja pipraga. Keerake tükid lõikepinnaga allapoole ümber.

Lõigake terava noaga iga küüslaugupea ülemine osa (umbes 5 mm) ära, et küüned paljastuksid.


Asetage küüslaugupead lõikepinnaga ülespoole vormi.

Küpsetage kokku 60 minutit.


30 minuti pärast lõigake sibul pooleks, pintseldage õliga ja asetage lõikepinnaga allapoole küpsetusplaadile. Jätka küpsetamist sibulaga ülejäänud 30 minutit.

Kui kõrvits on ahjust välja võetud, lase sel veidi jahtuda, enne kui viljaliha lusikaga välja kühveldad.


Puderda ühtlaseks ja kreemjaks massiks.