21. 11. 2025
Autor: Retigo Team Deutschland
Ettevõte: RETIGO Deutschland GmbH
Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.
Allergeenid: Mineraalid: Ca, Calcium, Cu, Fe, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Potassium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Zinc, Zn Vitamiinid: A, B, B vitamins (B1, B2, B3, B5, B6, B6), C, Cholin, E, Folate, K, Kyselina listová, Vitamin B6, Vitamin C
Vabasta veiseliha kõõlustest ja luukoest ning lõika suurteks kuubikuteks (4x4 cm). Lõika sibulad, porgandid ja seller väikesteks kuubikuteks.
Sibulad ja köögiviljad, koos õli ja suhkruga, karamelliseeri AMT-vormis GN 1/1-100 mm kombiaurutis temperatuuril 160°C 15-20 minutit. Sega iga paari minuti tagant.
Lisa paprika pasta ja rösti 5 minutit. Kalla peale punane vein, lisa liha ja maitseained ning sega hästi läbi.
Täida vasikaliha fondiga, pane peale lame GN-taldrik kaaneks ja küpseta kombiaurutis temperatuuril 80°C 40% ventilaatori kiirusel gulaschi üleöö (umbes 10 tundi).
Järgmisel päeval maitsesta kõik uuesti, vajadusel paksenda natuke.
Gulaschi saab serveerida näiteks salvrätikute, spätzle, soolaste kartulite või lihtsalt leivaga.
Viinis on Fiakergulasch, mis on nime saanud hobuvankrite järgi, kaunistatud vorsti, päikeseprae ja hapukurgiga.
Valige seade, kuhu retseptid üles laadida
Some text in the modal.
Please wait...
See veebisait kasutab teenuste pakkumiseks ja veebisaidi liikluse analüüsimiseks küpsiseid. Seda veebisaiti kasutades nõustute sellega.
