Retsepti üksikasjad

Name: Hautatud sealiha peekon koos shiitake seentega
Yield: 10
Cuisine: hiina keel
Ingredients: 1,0000 kg; 100,0000 g; 50,0000 ml; 30,0000 ml; 20,0000 ml; 20,0000 g; 20,0000 g; 10,0000 g; 5,0000 g; 10,0000 g; 20,0000 g; 20,0000 ml; 500,0000 ml

Sealiha Hautatud sealiha peekon koos shiitake seentega

10. 5. 2025

Autor: Myat Ko ko

Toidu kategooria: Sealiha

Köök: hiina keel

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

Eelsoojendus:
180 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

Kombinatsioon

50 %

Aeg

00:20 hh:mm

180 °C

100 %

Koostis - portsjonite arv - 10

Nimi	Väärtus	Üksus
Sea kõht	1	kg
Kuivatatud shiitake seened	100	g
Austrikaste	50	ml
Tume sojakaste	30	ml
Kerge sojakaste	20	ml
Kuivatatud tšilli	20	g
Pruun suhkur	20	g
soola	10	g
Viie vürtsi pulber	5	g
Rohelised sibulad	10	g
Purusta küüslauk	20	g
Õli	20	ml
Vesi	500	ml

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: Shellfish, Soy, SOY
Mineraalid: 660 mg, Calcium, Copper, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Selenium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Sodium: 5, Zinc
Vitamiinid: Folate, Vitamin A, Vitamin B2, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin D, Vitamin E, Vitamin K

Ühe portsjoni toiteväärtus	Väärtus
Energia	566,2 kJ
Süsivesikuid	11,5 g
Paks	53,5 g
Valk	11,2 g
Vesi	32,3 g

Juhised

Pese ja lõika sealiha peekon suureks kuubiks. marineeri angrikastme, tume soja kastme, heleda soja kastme, pruuni suhkru, viie maitsepulbri ja soolaga.
Leota kuivatatud shiitake seeni üle öö.
Pane õli ja küüslauk emailitud anumasse, lisa sealiha peekon ja prae 3 minutit, lisa vett, seened, kuivatatud tšilli ja hauta 17 minutit või soovitud pehmuseni.

Soovitatavad tarvikud

emailitud_gn_konteinerid