Retsepti üksikasjad

Name: Aurutatud kreveti kook
Yield: 10
Cuisine: Kagu-Aasia
Ingredients: 1,0000 kg; 50,0000 g; 2,0000 tPcs; 15,0000 g; 10,0000 g; 30,0000 g; 15,0000 g; 5,0000 g; 20,0000 ml; 1,0000 tPcs

Kõrvalroad Aurutatud kreveti kook

10. 5. 2025

Autor: Myat Ko ko

Toidu kategooria: Kõrvalroad

Köök: Kagu-Aasia

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

Eelsoojendus:
100 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

Aurutamine

Aeg

00:20 hh:mm

80 °C

50 %

Koostis - portsjonite arv - 10

Nimi	Väärtus	Üksus
Hakkliha krevetid	1	kg
Kartulitärklis	50	g
Muna	2	tk
Küüslaugupulber	15	g
Sibulapulber	10	g
Suhkur	30	g
soola	15	g
Musta pipra pulber	5	g
Toiduõli	20	ml
Banaanileht	1	tk

Juhised

Sega kõik koostisosad kokku ja sõtku, kuni segu on kindel. Kata tihedalt kinni ja aseta 3 tunniks külmkappi.
Võta krevetid välja ja jätka sõtkumist 10 minutit.
Pese ja kuivata banaanilehed ning aseta need alumisele küpsetusplaadile või vormile. Pintselda banaanilehed õlikihiga ja vala krevettide segu.
Kata kinni ja auruta 20 minutit.
Kui krevetikoogid on umbes 90% ulatuses küpsenud, pintselda munakollase segu pinnale õliga, ära kata kinni ja jätka aurutamist. Pintselda iga 2 minuti järel, kuni munakollased on kadunud.

Soovitatavad tarvikud

vision_pan