Retsepti üksikasjad

Name: Auruta krevettide kook
Yield: 10
Cuisine: Kagu-Aasia
Ingredients: 1,0000 kg; 50,0000 g; 2,0000 tPcs; 15,0000 g; 10,0000 g; 30,0000 g; 15,0000 g; 5,0000 g; 20,0000 ml; 1,0000 tPcs

Kõrvalroad Auruta krevettide kook

10. 5. 2025

Autor: Myat Ko ko

Toidu kategooria: Kõrvalroad

Köök: Kagu-Aasia

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

Eelsoojendus:
100 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

Aurutamine

Aeg

00:20 hh:mm

80 °C

50 %

Koostis - portsjonite arv - 10

Nimi	Väärtus	Üksus
Hakkliha krevetid	1	kg
Kartulitärklis	50	g
Munad	2	tk
Küüslaugupulber	15	g
Sibulapulber	10	g
Suhkur	30	g
soola	15	g
Musta pipra pulber	5	g
Toiduõli	20	ml
Banaanileht	1	tk

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: EGG, Shellfish
Mineraalid: 25 mg, Calcium 70 mg, Iron, Iron 9 mg, Magnesium 26 mg, Phosphorus, Phosphorus 34 mg, Potassium 1250 mg, Selenium, Sodium 3 mg, Sodium: 38758 mg, Zinc, Zinc 1
Vitamiinid: 4 mcg, B12, B6, Niacin, Vitamin A, Vitamin A 0 IU, Vitamin B12, Vitamin C 21 mg, Vitamin D, Vitamin K 22

Ühe portsjoni toiteväärtus	Väärtus
Energia	138,5 kJ
Süsivesikuid	9,4 g
Paks	2,2 g
Valk	20,6 g
Vesi	73,8 g

Juhised

Sega kõik koostisosad kokku ja sõtku kuni taina kindel. Kata tihedalt ja aseta külmkappi 3 tunniks.
Võta krevetid välja ja sõtku veel 10 minutit.
Pese ja kuivatage banaanilehed ning asetage need põhjakujulisse pannile või vormi. Pintselda banaanilehtedele õhuke kiht õli ja vala sõtkuv krevetitainas peale.
Kata ja auruta 20 minutit.
Kui krevetikook on küpsenud umbes 90%, pintseldage munakollase segu õliga pinnale, mitte katta ja jätkata aurutamist. Pintseldage iga 2 minuti järel, kuni munakollased on kadunud.

Soovitatavad tarvikud

vision_pan