Retsepti üksikasjad

Name: Hautatud sealiha noore jackpuu kanssa
Yield: 10
Cuisine: Kagu-Aasia
Ingredients: 1,0000 kg; 800,0000 g; 50,0000 g; 30,0000 g; 100,0000 ml; 30,0000 g; 10,0000 g; 5,0000 g; 30,0000 ml; 20,0000 g

Sealiha Hautatud sealiha noore jackpuu kanssa

10. 5. 2025

Autor: Myat Ko ko

Toidu kategooria: Sealiha

Köök: Kagu-Aasia

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

Eelsoojendus:
190 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

Kombinatsioon

50 %

Aeg

00:30 hh:mm

190 °C

100 %

Koostis - portsjonite arv - 10

Nimi	Väärtus	Üksus
Sea kõht	1	kg
Noor jackfruit	800	g
Hakkliha šalottsibul	50	g
Hakitud küüslauk	30	g
kalakaste	100	ml
Pruun suhkur	30	g
Tšilli viil	10	g
Must pipar	5	g
Õli	30	ml
Rohelised sibulad	20	g

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid:
Mineraalid: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
Vitamiinid: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

Ühe portsjoni toiteväärtus	Väärtus
Energia	616 kJ
Süsivesikuid	23,7 g
Paks	53,5 g
Valk	10,8 g
Vesi	108,3 g

Juhised

Pese sealiha, nõruta, lõika tükkideks, marineeri musta pipra, kalakastme, pruuni suhkru, õli ja jäta 15 minutiks marineeruma.
Pese noort jackpuud, lõika neljaks ja auruta 8 minutit.
Marineeri liha šalottsibulate ja küüslauguga ning prae see kuni aroomini, lisa noor jackpuu ja vesi, hauta kuni küpsenud.
Serveeri pärast küpsetamist rohelise sibula ja viilutatud tšilliga.

Soovitatavad tarvikud

vision_pan