Retsepti üksikasjad

Name: Marineeritud part kääritatud tofuga
Yield: 10
Cuisine: Kagu-Aasia
Ingredients: 1,0000 kg; 180,0000 g; 500,0000 g; 100,0000 g; 30,0000 g; 30,0000 g; 1,0000 l; 10,0000 g; 30,0000 g; 30,0000 ml; 10,0000 g

Linnuliha Marineeritud part kääritatud tofuga

10. 5. 2025

Autor: Myat Ko ko

Toidu kategooria: Linnuliha

Köök: Kagu-Aasia

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

Eelsoojendus:
200 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

Kombinatsioon

50 %

Aeg

00:30 hh:mm

200 °C

100 %

Koostis - portsjonite arv - 10

Nimi	Väärtus	Üksus
Puhas part	1	kg
Kääritatud tofu	180	g
Taro	500	g
Õlgseened	100	g
Sidrunheina varred	30	g
hakitud küüslauk	30	g
Kookosmahl	1	l
soola	10	g
Pruun suhkur	30	g
Toiduõli	30	ml
Hakitud punane tšilli	10	g

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid:
Mineraalid: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium: 38758 mg
Vitamiinid: Folate, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin E

Ühe portsjoni toiteväärtus	Väärtus
Energia	452,9 kJ
Süsivesikuid	23 g
Paks	29,8 g
Valk	27,1 g
Vesi	130,1 g

Juhised

Puhasta part, lõika suurteks tükkideks. Marineeri kääritatud sojakohviku, suhkru, soola ja hakitud tšilliga.
Kooreta ja pese taro ning marineeri õli ja soolaga. Prae kuni kuldpruuniks.
Lisa hakitud küüslauk part ja prae 3 minutit, lisa kookosmahla sidrunheina varred ja hauta 20 minutit. Lisa taro, praetud tofu ja õhukesed seened ning küpseta veel 7 minutit.

Soovitatavad tarvikud

Gn_container_stainless_steel_full