Retsepti üksikasjad

Name: Röstitud part sidrunheinaga
Yield: 10
Cuisine: Kagu-Aasia
Ingredients: 1,5000 kg; 50,0000 g; 50,0000 g; 80,0000 g; 100,0000 ml; 50,0000 ml; 30,0000 ml; 20,0000 ml; 20,0000 ml

Linnuliha Röstitud part sidrunheinaga

10. 5. 2025

Autor: Myat Ko ko

Toidu kategooria: Linnuliha

Köök: Kagu-Aasia

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

Eelsoojendus:
200 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

Kombinatsioon

40 %

Aeg

00:40 hh:mm

200 °C

100 %

Koostis - portsjonite arv - 10

Nimi	Väärtus	Üksus
Puhasta terve part	1,5	kg
Küüslauk	50	g
Ingver	50	g
Hakkliha sidrunhein	80	g
riisivein	100	ml
Kallis	50	ml
Kalakaste	30	ml
Kerge sojakaste	20	ml
Toiduõli	20	ml

Juhised

Hõõru part riisiveini ja soolaga üle kogu keha.
Pese hoolikalt ja nõruta.
Sega kõik koostisosad ühtlaseks massiks ja täida segu pardi kõhtu ning õmble kinni.
Pane kaussi mesi, kerge sojakaste ja õli ning sega korralikult läbi. Jaota segu ühtlaselt pardi nahale imenduma, riputa part umbes 2 tunniks kuivama, kuni nahk on kuiv.
Aseta roostevabast terasest restile ja küpseta 40 minutit.

Soovitatavad tarvikud

roostevaba_traadi_riiulid