Retsepti üksikasjad

Name: Hautatud kanakoivad india pähklite ja shitake seentega
Yield: 10
Cuisine: Kagu-Aasia
Ingredients: 800,0000 g; 150,0000 g; 80,0000 g; 50,0000 g; 20,0000 g; 30,0000 ml; 30,0000 g; 30,0000 ml; 40,0000 g; 10,0000 g; 40,0000 ml; 10,0000 g

Linnuliha Hautatud kanakoivad india pähklite ja shitake seentega

10. 5. 2025

Autor: Myat Ko ko

Toidu kategooria: Linnuliha

Köök: Kagu-Aasia

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

Eelsoojendus:
180 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

Kombinatsioon

50 %

Aeg

00:15 hh:mm

180 °C

100 %

Koostis - portsjonite arv - 10

Nimi	Väärtus	Üksus
Kana rinnatükk	800	g
Röstitud india pähklid	150	g
Kuivatatud shitake seened	80	g
Hakkliha šalottsibul	50	g
Hakitud küüslauk	20	g
Kerge sojakaste	30	ml
Pruun suhkur	30	g
kalakaste	30	ml
Kuivatatud tšilli	40	g
Röstitud seesamiseemned	10	g
Toiduõli	40	ml
Must pipar	10	g

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: Nuts, sesame, SOY
Mineraalid: 55mg, 75mg, Calcium, Calcium 975mg, Iron, Iron 14, Magnesium, Magnesium 351mg, Phosphorus, Phosphorus 578mg, Potassium, Potassium 468mg, Sodium, Zinc, Zinc 7
Vitamiinid: 25mg, 272mg, 291mg, 791mg, 802mg, Folate, Folate 97µg, Niacin, Niacin 4, Riboflavin, Riboflavin 0, Thiamin, Thiamin 0, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin B6 0, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin E 0, Vitamin K

Ühe portsjoni toiteväärtus	Väärtus
Energia	276,3 kJ
Süsivesikuid	18,5 g
Paks	10,7 g
Valk	29,3 g
Vesi	66,7 g

Juhised

Lõika kanarind hammustussuuruseks ja marineeri hakkliha, šalottsibula, küüslaugu, kalakastme, kerge sojakastme, pruuni suhkru ja musta pipraga ning lase 30 minutit seista.

Kui temperatuur on saavutanud soovitud taseme, prae kõiki koostisosi umbes 12 minutit ja maitsesta vastavalt vajadusele.

Kaunistuseks puista peale röstitud seesamiseemneid ja rohelist sibulat.

Soovitatavad tarvikud

Gn_container_stainless_steel_full