Retsepti üksikasjad

Name: Vietnami hautatud veiseliha (Bo Kho)
Yield: 10
Cuisine: Kagu-Aasia
Ingredients: 800,0000 g; 400,0000 g; 20,0000 g; 40,0000 g; 30,0000 ml; 15,0000 g; 10,0000 g; 30,0000 ml; 200,0000 g; 1,0000 tPcs; 50,0000 g; 20,0000 g; 30,0000 g

Veiseliha Vietnami hautatud veiseliha (Bo Kho)

30. 4. 2025

Autor: Myat Ko ko

Toidu kategooria: Veiseliha

Köök: Kagu-Aasia

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

Eelsoojendus:
180 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

Kuum õhk

100 %

Aeg

04:00 mm:ss

200 °C

100 %

Kombinatsioon

50 %

Aeg

45:00 mm:ss

170 °C

100 %

Koostis - portsjonite arv - 10

Nimi	Väärtus	Üksus
Veiseliha koivakuubik	800	g
Veiselihapadruni kuubik	400	g
Küüslauk	20	g
Ingver	40	g
Kalakaste	30	ml
Viie vürtsi pulber	15	g
Kaneelipulber	10	g
Taimeõli	30	ml
Porgand	200	g
Sibul	1	tk
Karri leht	50	g
Basiilik	20	g
Karripulber	30	g

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid:
Mineraalid:
Vitamiinid:

Ühe portsjoni toiteväärtus	Väärtus
Energia	29,2 kJ
Süsivesikuid	1,6 g
Paks	0 g
Valk	0,2 g
Vesi	0 g

Juhised

- Marineeri kõik koostisosad ja lase üleöö seista.

- Lase eelsoojenduseks.

- Prae marineeritud veiseliha 4 minutit, lisa hautatud koostisosad ja jätka küpsetamist 45 minutit või kontrolli pehmust.

- Kui veiseliha on küps, kaunista sibulaviilude ja värske basiilikuga.

Soovitatavad tarvikud

Gn_container_stainless_steel_full