Retsepti üksikasjad

Name: Kolmevärvilised aurumunad
Yield: 10
Cuisine: Kagu-Aasia
Ingredients: 5,0000 tPcs; 3,0000 tPcs; 3,0000 tPcs; 150,0000 g; 30,0000 g; 20,0000 ml; 10,0000 ml; 30,0000 g; 5,0000 g; 2,0000 tPcs

Munad Kolmevärvilised aurumunad

30. 4. 2025

Autor: Myat Ko ko

Toidu kategooria: Munad

Köök: Kagu-Aasia

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

Eelsoojendus:
100 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

Aurutamine

Aeg

00:30 hh:mm

99 °C

50 %

Koostis - portsjonite arv - 10

Nimi	Väärtus	Üksus
Pardimunad	5	tk
Sajandi pardimunad	3	tk
Soolatud pardimunad	3	tk
Hakkliha	150	g
Suhkur	30	g
kalakaste	20	ml
Toiduõli	10	ml
Hakitud kevadsibulad	30	g
Musta pipra kroos	5	g
Munakollased	2	tk

Juhised

Löö värsked pardimunad kaussi, lisa kuubikuteks lõigatud saja-, soola- ja hakkliha, roheline sibul, maitseained ja sega korralikult läbi, et saja- ja soolatud munad ei puruneks.

Määri õli kandikule ja vala segu peale.
Kata kinni ja auruta 20 minutit. Sega munakollased, õli ja klopi korralikult läbi. Vala munakollase segu peale ja auruta veel 10 minutit ilma kaaneta.

Soovitatavad tarvikud

vision_pan