Retsepti üksikasjad

Munad Kolme värvi aurutatud munad

30. 4. 2025

Autor: Myat Ko ko

Toidu kategooria: Munad

Köök: Kagu-Aasia

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

  • Eelsoojendus:
  • 100 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

1
Aurutamine
time icon Aeg
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Koostis - portsjonite arv - 10

Nimi Väärtus Üksus
Pardimunad 5 tk
Sajandi pardimunad 3 tk
Soolatud pardimunad 3 tk
Hakkliha sealiha 150 g
Suhkur 30 g
kalakaste 20 ml
Toiduõli 10 ml
Hakitud kevadsibulad 30 g
Must pipar 5 g
Munakollased 2 tk

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: EGG
Mineraalid: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
Vitamiinid: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

Ühe portsjoni toiteväärtus Väärtus
Energia 51,7 kJ
Süsivesikuid 3,5 g
Paks 3 g
Valk 2,5 g
Vesi 11,9 g

Juhised

Lõika värsked pardimunad kaussi, lisa tükeldatud sajandi mune, tükeldatud soolatud hakkliha, rohelised sibulad, maitsesta ja sega ettevaatlikult, et sajandi munad ja soolatud munad ei puruneks.
Kanna õli plaadile ja vala segu sisse.
Kata ja auruta 20 minutit. Sega munakollased, õli ja klopi hästi. Kalla munakollaste segu peale ja auruta veel 10 minutit katmata.

Soovitatavad tarvikud

vision_pan

vision_pan