Retsepti üksikasjad

Name: Kana curry
Yield: 10
Cuisine: Kagu-Aasia
Ingredients: 1,0000 kg; 50,0000 g; 100,0000 g; 30,0000 g; 30,0000 g; 20,0000 g; 300,0000 ml; 10,0000 g; 20,0000 g; 70,0000 g; 20,0000 g

Linnuliha Kana curry

30. 4. 2025

Autor: Myat Ko ko

Toidu kategooria: Linnuliha

Köök: Kagu-Aasia

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

Eelsoojendus:
190 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

Kuum õhk

100 %

Aeg

06:00 mm:ss

190 °C

100 %

Kombinatsioon

70 %

Aeg

15:00 mm:ss

180 °C

100 %

Koostis - portsjonite arv - 10

Nimi	Väärtus	Üksus
Kana reied lõigatud 1 x 1 tükiks	1	kg
karri pulber	50	g
Šalottsibula püree	100	g
Küüslaugupüree	30	g
Ingveripüree	30	g
Kuivatatud punane tšillipasta	20	g
Kookospiim	300	ml
soola	10	g
Pruun suhkur	20	g
Tomatipüree	70	g
Karri leht	20	g

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid:
Mineraalid: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Zinc
Vitamiinid: A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E, K

Ühe portsjoni toiteväärtus	Väärtus
Energia	267,3 kJ
Süsivesikuid	7,3 g
Paks	16 g
Valk	19,3 g
Vesi	80 g

Juhised

Marineeri kõik koostisosad kokku ja jäta külmkappi 30 minutiks.
Aseta kana emaljatud GN-konteinerisse, prae 6 minutit.
Lisa natuke vett ja hauta 10 minutit. Lisa kookospiim, karrilehed ja continue hautamist veel 5 minutit.

Soovitatavad tarvikud

emailitud_gn_konteinerid