Retsepti üksikasjad

Name: Char Kway Teow
Yield: 10
Cuisine: Kagu-Aasia
Ingredients: 1,5000 kg; 400,0000 g; 300,0000 g; 200,0000 g; 6,0000 tPcs; 200,0000 g; 100,0000 g; 100,0000 g; 100,0000 ml; 100,0000 ml; 80,0000 ml; 80,0000 ml; 100,0000 g; 100,0000 g; 100,0000 ml

muud Char Kway Teow

30. 4. 2025

Autor: Myat Ko ko

Toidu kategooria: muud

Köök: Kagu-Aasia

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

Eelsoojendus:
180 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

Kombinatsioon

40 %

Aeg

00:08 hh:mm

180 °C

100 %

Koostis - portsjonite arv - 10

Nimi	Väärtus	Üksus
Lamedad riisinuudlid	1,5	kg
Krevetid	400	g
Kalakook	300	g
Kalmaarirõngad	200	g
Munad	6	tk
Hiina vorst	200	g
Oavõrsed	100	g
Choy sum köögiviljad	100	g
Kalakaste	100	ml
Tume sojakaste	100	ml
Kerge sojakaste	80	ml
Magus sojakaste	80	ml
Sambal tšillipasta	100	g
Murulauk	100	g
taimeõli	100	ml

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: CRUSTACEANS, EGG, F, shellfish, Soy, SOY
Mineraalid: 13 mg, 24 mg, 660 mg, Calcium: 83 mg, Cu, Iron, Iron: 1, Magnesium: 18 mg, Mg, P, phosphorus, Phosphorus, Phosphorus: 34 mg, Potassium: 296 mg, Selenium, sodium, Sodium, Sodium: 3 mg, Sodium: 5, Zinc, Zinc: 0
Vitamiinid: 1 mg, 5 µg, A, B12, B3, B6, C, D, E, Folate: 58 µg, K, Vitamin A, Vitamin A: 356 IU, Vitamin B12, Vitamin C: 58, Vitamin D, Vitamin K: 212

Ühe portsjoni toiteväärtus	Väärtus
Energia	370,2 kJ
Süsivesikuid	47,7 g
Paks	10,1 g
Valk	23,4 g
Vesi	123 g

Juhised

Sega kõik kaste kokku ja jäta kõrvale.
Valmista koht eelsoojendamiseks.
Sega kõik lapikud nuudlid ja muud koostisosad emailitud GN konteineris, välja arvatud köögiviljad, ja keeda 5 minutit.
Kui see on valmis, lisa köögiviljad ja sega sisse kogu kaste, jätka küpsetamist 3 minutit.
Serveerida limeti viiludega.

Soovitatavad tarvikud

emailitud_gn_konteinerid