Retsepti üksikasjad

Name: Fermenteeritud ubade juustuga hautatud sealihavöönd
Yield: 10
Cuisine: hiina keel
Ingredients: 1,0000 kg; 200,0000 g; 30,0000 g; 10,0000 g; 200,0000 g; 80,0000 g; 200,0000 g; 10,0000 g; 20,0000 g; 20,0000 g; 30,0000 ml; 1,0000 l

Sealiha Fermenteeritud ubade juustuga hautatud sealihavöönd

4. 5. 2025

Autor: Myat Ko ko

Toidu kategooria: Sealiha

Köök: hiina keel

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

Eelsoojendus:
190 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

Kombinatsioon

50 %

Aeg

00:25 hh:mm

190 °C

100 %

Koostis - portsjonite arv - 10

Nimi	Väärtus	Üksus
Sea kõht	1	kg
Praetud tofu	200	g
Hakitud küüslauk	30	g
Hakkliha tšilli	10	g
Porgand	200	g
Kuivatatud shitake seened	80	g
Kääritatud tofu	200	g
soola	10	g
Suhkur	20	g
Hiina seller	20	g
Toiduõli	30	ml
Kookosmahl	1	l

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: Soy
Mineraalid: Calcium, Iron, Sodium: 38758 mg
Vitamiinid: Vitamin B1, Vitamin B2

Ühe portsjoni toiteväärtus	Väärtus
Energia	636,9 kJ
Süsivesikuid	12,3 g
Paks	56,9 g
Valk	14,5 g
Vesi	72,3 g

Juhised

Lõika sealihavöönd kuubikuteks. Marineeri fermenteeritud ubade juustuga ja suhkru vahel.
Lõika porgand diamanthõlmadeks. Leota shiitake seeni soolases vees, pese ja nõruta.
Sega sealihavöönd hakitud küüslauguga ja prae 3 minutit, lisa porgand, shiitake seened, praetud tofu, kookosmahla ja hauta 20 minutit. Kohanda maitsestust ja sega hiina selleriga.

Soovitatavad tarvikud

Gn_container_stainless_steel_full