Retsepti üksikasjad

Name: Hautatud sealihakoib pardimunaga
Yield: 10
Cuisine: Kagu-Aasia
Ingredients: 1,5000 kg; 50,0000 g; 3,0000 tPcs; 60,0000 ml; 40,0000 ml; 50,0000 ml; 80,0000 g; 20,0000 g; 2,0000 tPcs; 1,0000 tPcs; 4,0000 tPcs; 300,0000 g; 50,0000 g; 3,0000 l

Sealiha Hautatud sealihakoib pardimunaga

30. 4. 2025

Autor: Myat Ko ko

Toidu kategooria: Sealiha

Köök: Kagu-Aasia

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

Eelsoojendus:
200 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

Kuum õhk

100 %

Aeg

00:10 hh:mm

200 °C

100 %

Kombinatsioon

40 %

Aeg

00:50 hh:mm

180 °C

100 %

Koostis - portsjonite arv - 10

Nimi	Väärtus	Üksus
Seakoib	1,5	kg
Galangar	50	g
Terve küüslauk	3	tk
Tume sojakaste	60	ml
Kerge sojakaste	40	ml
Austrikaste	50	ml
Palmi suhkur	80	g
soola	20	g
tähtaniis	2	tk
Kaneelipulk	1	tk
Pardimunad	4	tk
Marineeritud sinep	300	g
Hiina seller	50	g
Vesi	3	l

Juhised

Marineeri kõik koostisosad, välja arvatud pardimunad ja marineeritud sinep, kokku ja lase üleöö seista.
Lase eelsoojenduseks.
Pruunista sealihakoib pruuniks.
Lisa vesi ja hauta 30 minutit.
Kui liha on pehme, lisa pardimunad ja marineeritud sinep ning küpseta veel 20 minutit.
Kui see on küps, kaunista hiina selleriga ja serveeri riisiga.

Soovitatavad tarvikud

Gn_container_stainless_steel_full