Retsepti üksikasjad

Kondiitritooted Mandlileiva krõbe

18. 2. 2025

Autor: Ondrej Vlcek

Ettevõte: Retigo

Toidu kategooria: Kondiitritooted

Köök: Inglise

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

1
Kuum õhk
100 %
time icon Aeg
time icon 00:25 hh:mm
probe icon 165 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 
2
Kuum õhk
0 %
time icon Aeg
time icon 12:00 hh:mm
probe icon 65 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Koostis - portsjonite arv - 20

Nimi Väärtus Üksus
tuhksuhkur 180 g
munavalged 180 g
terved blanšeeritud mandlid 180 g
universaalne jahu 180 g

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid:
Mineraalid:
Vitamiinid:

Ühe portsjoni toiteväärtus Väärtus
Energia 163,4 kJ
Süsivesikuid 8,7 g
Paks 0 g
Valk 7,6 g
Vesi 0 g

Juhised

Vahusta munavalged, lisades suhkrut murangiks. Lisa järk-järgult jahu ja mandlid.
Täida rasvainega määritud ristkülikukujuline leivavorm ja küpseta umbes 25 minutit. Kontrollimiseks kasutage läbitorkamiseks metallvardat ja kui see tuleb puhtalt välja, on see tehtud. Lase täielikult jahtuda.
Lõika päts lihalõikuri abil väga õhukesteks viiludeks ja laota need madalale küpsetuspaberiga kaetud GN-le. Saate neid vormida rõngasteks või lõigata ümmargusteks või kolmnurkadeks.
Kuivatage üleöö, et saada magustoidule kena krõbe kaunistus. Suurepärane šokolaadivahuga.

Soovitatavad tarvikud

alumiinium_küpsetusleht_perforeeritud

alumiinium_küpsetusleht_perforeeritud

vision_bake

vision_bake

perforeeritud_alumiiniumleht_teflonkattega

perforeeritud_alumiiniumleht_teflonkattega