Retsepti üksikasjad

Magustoidud Kõrvitsa kook

4. 10. 2024

Autor: Phil Smith

Ettevõte: Retigo

Toidu kategooria: Magustoidud

Köök: Inglise

Programmi sammud

  • Eelsoojendus:
  • 200 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

1
Kuum õhk
0 %
time icon Aeg
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 175 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Koostis - portsjonite arv - 10

Nimi Väärtus Üksus
isekerkiv jahu 300 g
muscovado suhkur 300 g
segatud vürtside pulber - tl 3 tk
soodavesinikkarbonaat - tl 2 tk
rosinad 175 g
sool - 1/2 tl 0 tk
Munad 4 tk
Või 200 g
apelsini koor 1 tk
apelsinimahl - spl 1 tk
Riivitud kõrvits 500 g
Pehme Juust 200 g
võid 85 g
tuhksuhkur 100 g

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: 1, 7
Mineraalid: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitamiinid: A, B, C, D, E, K

Ühe portsjoni toiteväärtus Väärtus
Energia 1006,4 kJ
Süsivesikuid 78,7 g
Paks 23,5 g
Valk 4,3 g
Vesi 0 g

Juhised

Kuumuta ahi 175oC võiga ja vooderda 30 x 20 cm küpsetus- või väike küpsetusvorm küpsetuspaberiga. Pane jahu, suhkur, vürts, soodavesinikkarbonaat, sultanid ja sool suurde kaussi ning sega ühtlaseks.

Klopi munad sulavõi hulka, sega hulka apelsinikoor ja -mahl, seejärel sega kuivainetega ühtlaseks. Sega hulka kõrvits. Valage tainas vormi ja küpsetage 30 minutit või kuni see on katsudes kuldne ja vetruv.

Jahvatamiseks klopi juust, või, tuhksuhkur, apelsinikoor ja 1 tl mahla ühtlaseks ja kreemjaks ning tõsta külmikusse. Kui kook on valmis, jahuta 5 minutit ja tõsta seejärel restile. Torka see kõik vardasse ja nirista veel soojana ülejäänud apelsinimahlaga. Lase täielikult jahtuda.

Lõika koogi servad ära. Laske glasuuril kiiresti lahti saada, seejärel määri palettnoaga koogi peale.

Soovitatavad tarvikud

emailitud_gn_konteinerid

emailitud_gn_konteinerid