Retsepti üksikasjad

Magustoidud Šokolaadifondant

8. 4. 2024

Autor: Bartłomiej Kubica

Ettevõte: RM Gastro Polska Sp. z o.o.

Toidu kategooria: Magustoidud

Köök: poola keel

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

  • Eelsoojendus:
  • 220 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

1
Kuum õhk
100 %
time icon Aeg
time icon 00:08 hh:mm
probe icon 190 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Koostis - portsjonite arv - 45

Nimi Väärtus Üksus
tume šokolaad 70% 1200 g
võid 1200 g
Suhkur 1200 g
muna 36 tk
tavaline nisujahu 660 g

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: 1, 3, 7
Mineraalid: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinid: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Ühe portsjoni toiteväärtus Väärtus
Energia 502,1 kJ
Süsivesikuid 45,8 g
Paks 33,1 g
Valk 4,2 g
Vesi 0 g

Juhised

Pool suhkrut segame munadega,
Šokolaadi sulatame koos või,
Valged munad vahustame ja lõpuks lisame suhkru,
Sulatanud šokolaadi lisame munad, jahuna ja lõpuks segame vahustatud valged munad,
Kandame vormidesse, milles küpsetame ja paneme külmkappi paariks tunniks (parim on üleöö)

Head isu :)

Soovitatavad tarvikud

vision_bake

vision_bake

roostevaba_traadi_riiulid

roostevaba_traadi_riiulid