Retsepti üksikasjad

Magustoidud sõõrik (munk)

16. 2. 2024

Autor: Maros Pavlik

Ettevõte: pavlik

Toidu kategooria: Magustoidud

Köök: slovaki

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

  • Eelsoojendus:
  • 200 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

1
Kuum õhk
100 %
time icon Aeg
time icon 03:00 mm:ss
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Kuum õhk
100 %
time icon Aeg
time icon 03:00 mm:ss
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Koostis - portsjonite arv - 10

Nimi Väärtus Üksus
tavaline nisujahu 350 g
pooljäme nisujahu 150 g
muna 1 tk
munakollane 2 tk
piim 3,5% 270 ml
vanilje suhkur 1 tk
tuhksuhkur 50 g
värske pärm 30 g
soola 5 g
sidrunikoor 1 tk
võid 150 g
moos - erinevaid maitse järgi 1 tk

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: 1, 3, 7
Mineraalid: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinid: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Ühe portsjoni toiteväärtus Väärtus
Energia 375,9 kJ
Süsivesikuid 41,9 g
Paks 13,4 g
Valk 5,5 g
Vesi 0 g

Juhised

Kõik kuivad koostisosad segame kaussi ja lisame muna, munavalged, sidrunikoore ja piima. Lisa piima, kui tainas on liiga paks. Elektrisegisti abil sõtkume ühtlase taina ja lõpuks lisame toasooja võid. Sõtkuge tainasse. Katame toidufilmiga ja laseme soojas kohas kerkida umbes 40 min.
Võtame töötasapinnale, määrime õliga ja rullime umbes 2 cm paksuseks. Taignast lõikame vormi või klaasi abil ringid ja keskele teeme suurema augu. Plaati määrime õliga ja asetame vormidesse. Sõõrikud määrime õliga, et need ei kuivaks, ja jätame veel kerkima umbes 15 min vormides.
Küpsetame ahjus temperatuuril ja seejärel küpsetame. Valmis küpsetisi kaunistame moosi ja tuhksuhkruga.

Soovitatavad tarvikud

vision_snack

vision_snack

emailitud_gn_konteinerid

emailitud_gn_konteinerid