Retsepti üksikasjad

Linnuliha Sous Vide Prosciutto pakitud kanarind

14. 2. 2024

Autor: Phil Smith

Ettevõte: Retigo

Toidu kategooria: Linnuliha

Köök: Inglise

Programmi sammud

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

1
Kombinatsioon
50 %
time icon Aeg
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 63 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

Remove the Sous Vide Chicken and follow next step

2
Kuum õhk
100 %
time icon Aeg
time icon 00:05 hh:mm
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Koostis - portsjonite arv - 8

Nimi Väärtus Üksus
kana rinnatükk 8 tk
Prosciutto 250 g
Punane Pesto - purk 2 tk
oliiviõli 10 ml
sool pipar 5 g

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid:
Mineraalid: Ca, Fe, K, Mg
Vitamiinid: A, B, C, D, E, K

Ühe portsjoni toiteväärtus Väärtus
Energia 140,6 kJ
Süsivesikuid 0,3 g
Paks 0,8 g
Valk 6,3 g
Vesi 0 g

Juhised

Tasandage kanarind ja asetage prosciuttoga vooderdatud toidukilele ja maitsestage.
Määri punane pesto kana rinnale ja keera kanarind õrnalt toidukilega rulli.
Pingutage toidukile otsad ja veenduge, et kanarind oleks "toru" kujuga.
Kahe- või kolmekordselt asetage toidukile kana peale, tagades toidukile otste risti.
Asetage ülaltoodud esimese etapi Retigo ahju.
Pärast küpsetamist eemaldage toidukile ja seadke Retigo ahi ülaltoodud teisele astmele, tagades, et Vision Express Grill on sel ajal sisestatud.
Määri kana veidi oliiviõliga ja pane 5 minutiks ahju.
Eemaldage ahjust ja viilutage iga kord umbes 5-6 mm ja asetage plaadile.

Soovitatavad tarvikud

vision_express_grill

vision_express_grill

roostevaba_traadi_riiulid

roostevaba_traadi_riiulid