Retsepti üksikasjad

Name: Šokolaadi tort
Yield: 8
Cuisine: Inglise
Ingredients: 375,0000 g; 300,0000 ml; 10,0000 g; 2,0000 g; 50,0000 g; 200,0000 g; 50,0000 ml; 100,0000 g

Magustoidud Šokolaadi tort

29. 1. 2024

Autor: Phil Smith

Ettevõte: Retigo

Toidu kategooria: Magustoidud

Köök: Inglise

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

Eelsoojendus:
200 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

Kuum õhk

0 %

Aeg

00:15 hh:mm

180 °C

100 %

Koostis - portsjonite arv - 8

Nimi	Väärtus	Üksus
valmis muretainas	375	g
topeltkreem	300	ml
Suhkur	10	g
soola	2	g
Soolata või	50	g
tume šokolaad 70%	200	g
Täispiim	50	ml
salvi	100	g

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid:
Mineraalid: Ca, Co, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitamiinid: A, C, E

Ühe portsjoni toiteväärtus	Väärtus
Energia	623,8 kJ
Süsivesikuid	26,8 g
Paks	37,3 g
Valk	5,3 g
Vesi	0 g

Juhised

Vooderda koogivorm saiaga ja küpseta pimedaks.
Kuumuta koor, suhkur ja veidi meresoola ahjus kuumaks, siis tõsta või ja šokolaad kreemi hulka ning sega läbi, kõige lõpus kalla juurde piim ja jätka segamist.
Kui segu on veidi jahtunud, vala pimeküpsetatud saia sisse, puista peale veel meresoola ja aseta külmkappi.
Serveeri hüübinud koorega

Soovitatavad tarvikud

roostevaba_traadi_riiulid