Retsepti üksikasjad

Name: Naan leib
Yield: 10
Cuisine: Indiaanlane
Ingredients: 570,0000 g; 4,0000 g; 6,5000 g; 4,5000 g; 25,0000 g; 100,0000 g; 200,0000 ml

Kõrvalroad Naan leib

4. 1. 2024

Autor: Phil Smith

Ettevõte: Retigo

Toidu kategooria: Kõrvalroad

Köök: Indiaanlane

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

Kuum õhk

0 %

Aeg

00:05 hh:mm

240 °C

100 %

Koostis - portsjonite arv - 10

Nimi	Väärtus	Üksus
tavaline nisujahu	570	g
tuhksuhkur	4	g
küpsetuspulber	6,5	g
Nigella seemned	4,5	g
Sulatatud või	25	g
Looduslik jogurt	100	g
vesi	200	ml

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: 1
Mineraalid:
Vitamiinid:

Ühe portsjoni toiteväärtus	Väärtus
Energia	328,9 kJ
Süsivesikuid	42,5 g
Paks	4,1 g
Valk	6,7 g
Vesi	0 g

Juhised

Sega jahu, suhkur, küpsetuspulber ja nigella seemned kausis.
Lisa sulatatud või ja jogurt, seejärel lisa 180 kuni 200ml vett aeglaselt, kuni see muutub tainaks.
Käsi siis 5 minutit, kuni see on elastne, kata ja jäta 1 tunniks puhkama.
Jaga 10 kuni 12 tükiks ja pane tagasi kaussi.
Seadke Retigo 240oC ja asetage see pitsapanni, et soojendada.
Rulli taina pallid välja ja kui need on valmis, pane need ahju.
Mõne minuti pärast avage uks ja kontrollige naan'e. Neid võib olla vajalik sellel etapil ümber pöörata.

Soovitatavad tarvikud

Vision Pizza Stone