Retsepti üksikasjad

Magustoidud Normandia õunakook

4. 12. 2023

Autor: Vlastimil Jaša

Ettevõte: Retigo

Toidu kategooria: Magustoidud

Köök: Skandinaavia

Programmi sammud

  • Eelsoojendus:
  • 175 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

1
Kombinatsioon
50 %
time icon Aeg
time icon 00:35 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Koostis - portsjonite arv - 10

Nimi Väärtus Üksus
võid vormi kustutamiseks 50 g
jahvatatud kaneel 12 g
Suhkur 240 g
õunad 800 g
Või 285 g
Vanilje ekstrakti 12 g
muna 3 tk
tavaline jahu 00 185 g

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: 1, 3
Mineraalid: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinid: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Ühe portsjoni toiteväärtus Väärtus
Energia 1215,4 kJ
Süsivesikuid 47,5 g
Paks 27,3 g
Valk 3 g
Vesi 0 g

Juhised

Määri 22 cm lahtikäiv koogivorm võiga ja vooderda põhi küpsetuspaberiga.
Sega kaneel 75 g suhkruga.
Koori õunad, eemalda südamik ja lõika viiludeks.
Hõõru kuubikuteks lõigatud või, ülejäänud suhkur ja vaniljeessents või ekstrakt köögikombaini abil heledaks kreemjaks konsistentsiks. Lisa vähehaaval munad ja klopi kõik korralikult läbi.

Sõeluge jahu, segage küpsetuspulber, valage võisegusse ja vahustage madalal kiirusel, kuni tainas on ühtlane.
Laota pool tainast ettevalmistatud vormi põhjale, kata poole viilutatud õuntega ja puista peale pool kaneelisuhkrut. Korrake ülejäänud taigna, õunte ja kaneelisuhkruga.

Küpseta eelsoojendatud kombineeritud ahjus näidatud programmil.

Võta valmis kook välja ja lase 10 minutit vormis seista, seejärel tõsta restile.

Soovitatavad tarvikud

roostevaba_traadi_riiulid

roostevaba_traadi_riiulid