Retsepti üksikasjad

Magustoidud Püreed pirnid kreeka pähklitega

25. 9. 2023

Autor: Ondrej Vlcek

Ettevõte: Retigo

Toidu kategooria: Magustoidud

Köök: tšehhi

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

  • Eelsoojendus:
  • 185 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

1
Kuum õhk
100 %
time icon Aeg
time icon 00:25 hh:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Koostis - portsjonite arv - 10

Nimi Väärtus Üksus
pirnid 10 tk
sidrun 2 tk
manna suhkur 120 g
tavaline nisujahu 200 g
Või 130 g
demerara suhkur või manna 50 g
kreeka pähklid 150 g

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: 1, 8
Mineraalid: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinid: A, B, C, E, Kyselina listová

Ühe portsjoni toiteväärtus Väärtus
Energia 637,6 kJ
Süsivesikuid 34,4 g
Paks 20,3 g
Valk 4,8 g
Vesi 0 g

Juhised

1. Eelkuumutame konvektsiooniahju.

2. Koorega pirnid vabastame seemnetest ja lõikame ühtlasteks tükkideks. Sega sidrunist saadud mahl ja 150 g suhkrut. Võime lisada ka natuke jahvatatud kaneeli. Seejärel paneme küpsetamisjahisse.

3. Valmistame täidise. Kas masinas või käsitsi sõtkuge jahu, või, suhkur ja hakitud kreeka pähklid. Puista ühtlaselt pirnidele ja pane konvektsiooniahju.

4. Küpsetame kuldseks umbes 25 minutit. Serveeri võimalikult kiiresti pärast küpsetamist, kõige paremini vaniljekreemi või jäätisega.