Retsepti üksikasjad

Name: Seenepasteet
Yield: 10
Cuisine: tšehhi
Ingredients: 3,0000 tPcs; 80,0000 ml; 4,0000 tPcs; 400,0000 g; 300,0000 g; 100,0000 g; 300,0000 g; 50,0000 g; 10,0000 g; 5,0000 g; 1,0000 tPcs; 1,0000 g

Taimetoidud Seenepasteet

25. 9. 2023

Autor: Ondrej Vlcek

Ettevõte: Retigo

Toidu kategooria: Taimetoidud

Köök: tšehhi

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

Eelsoojendus:
195 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

Kuum õhk

100 %

Aeg

00:07 hh:mm

180 °C

100 %

Kuum õhk

100 %

Aeg

00:15 hh:mm

180 °C

100 %

Koostis - portsjonite arv - 10

Nimi	Väärtus	Üksus
	3	tk
taimeõli	80	ml
Küüslauguküüned	4	tk
värsked seened	400	g
austri seen	300	g
Või	100	g
pehme toorjuust (philadelphia, lučina)	300	g
petersell	50	g
oksake tüümiani	10	g
soola	5	g
sidrun	1	tk
jahvatatud musta pipart	1	g

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid:
Mineraalid: Ca, CA, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Ph, Se, Zn
Vitamiinid: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Ühe portsjoni toiteväärtus	Väärtus
Energia	717,8 kJ
Süsivesikuid	3,1 g
Paks	17,5 g
Valk	5,4 g
Vesi	0 g

Juhised

1. Kuumuta pöördõhuga ahi koos emailplaadiga ning lisa šalottsibul ja küüslauk. Prae umbes 5-7 minutit, aeg-ajalt segades.
2. Lisa tükeldatud seened, või ja tüümian.
3. Küpseta 10-15 minutit ja sega aeg-ajalt. Niipea kui seened on küpsenud, võtke plaat pöördõhuga ahjust välja ja laske sellel veidi jahtuda. Seejärel panime kõik elektrihakkimismasinasse, soola ja pipraga.
4. Lisa toorjuust ja ühe sidruni mahl. Haki soovitud konsistentsiks ja lisa veidi enne lõppu hakitud petersell. Ideaalis tõstame pasteeti taassuletavasse klaasnõusse või plasttorusse ja laseme külmikus paar tundi taheneda.

Soovitatavad tarvikud

emailitud_gn_konteinerid