Retsepti üksikasjad

Kõrvalroad kartuligratiin

3. 7. 2023

Autor: Retigo Team Deutschland

Ettevõte: RETIGO Deutschland GmbH

Toidu kategooria: Kõrvalroad

Köök: saksa keel

Programmi sammud

  • Eelsoojendus:
  • 180 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

Knoblauch backen

1
Kuum õhk
100 %
time icon Aeg
time icon 00:25 hh:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Gratin backen

2
Kuum õhk
100 %
time icon Aeg
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Koostis - portsjonite arv - 4

Nimi Väärtus Üksus
kartulid 500 g
küüslauk 1 tk
oliiviõli 200 ml
tüümian 10 g
soola 1 g
vahukoor 33% 150 ml
parmesani juust 50 g
jahvatatud musta pipart 1 g

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: 7
Mineraalid: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinid: A, B, B6, C, D, E, K

Ühe portsjoni toiteväärtus Väärtus
Energia 166,7 kJ
Süsivesikuid 25,5 g
Paks 3,7 g
Valk 7,1 g
Vesi 0 g

Juhised

Haki küüslaugusibul jämedalt, nirista peale veidi oliiviõli ja küpseta fooliumis 25 minutit 170 °C kuumaõhurežiimil. Seejärel koori mugul ja püreesta nelk koos ülejäänud oliiviõli, soola, pipra ja tüümianiga.
Koori kartulid ja lõika õhukesteks viiludeks. Laota kartuliviilud ahjuvormi (ideaalne on Vision Pan serveerimispann) ja pintselda neid korduvalt küüslauguõliga. Seejärel vala peale koor ja kata riivitud parmesaniga. Küpseta gratiini 180 °C kuumaõhurežiimil 30 minutit.

Soovitatavad tarvikud

vision_pan

vision_pan