Retsepti üksikasjad

Kõrvalroad Dauphine'i gratään

3. 7. 2023

Autor: Retigo Team Deutschland

Ettevõte: RETIGO Deutschland GmbH

Toidu kategooria: Kõrvalroad

Köök: saksa keel

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

  • Eelsoojendus:
  • 180 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

Knoblauch backen

1
Kuum õhk
100 %
time icon Aeg
time icon 00:25 hh:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Gratin backen

2
Kuum õhk
100 %
time icon Aeg
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Koostis - portsjonite arv - 4

Nimi Väärtus Üksus
kartulid 500 g
küüslauk 1 tk
oliiviõli 200 ml
tüümian 10 g
soola 1 g
vahukoor 33% 150 ml
parmesani juust 50 g
jahvatatud musta pipart 1 g

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: 7
Mineraalid: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinid: A, B, B6, C, D, E, K

Ühe portsjoni toiteväärtus Väärtus
Energia 166,7 kJ
Süsivesikuid 25,5 g
Paks 3,7 g
Valk 7,1 g
Vesi 0 g

Juhised

Haki peeneks küüslauguküüs, nirista peale natuke oliiviõli ja küpseta fooliumisse pakituna 25 minutit 170 °C kuuma õhu režiimil. Koori seejärel mugul ja püreeeri küüslauguküüned ülejäänud oliiviõliga, soola, pipra ja tüümiani lisanditega.
Koori kartulid ja lõika need õhukesteks viiludeks. Aseta kartuliviilud ahjupannile (Vision Pan serveerimisnõu on ideaalne) ja pintselda need mitmel korral küüslauguõliga. Vala seejärel koor peale ja puista üle riivitud parmesaniga. Küpseta gratääni 180 °C kuuma õhu režiimil 30 minutit.

Soovitatavad tarvikud

vision_pan

vision_pan