Retsepti üksikasjad

Köögiviljad Roheline kapsas austrikastmega

17. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Ettevõte: Retigo Asia

Toidu kategooria: Köögiviljad

Köök: hiina keel

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

  • Eelsoojendus:
  • 99 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

1
Aurutamine
time icon Aeg
time icon 05:00 mm:ss
probe icon 99 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Koostis - portsjonite arv - 10

Nimi Väärtus Üksus
pak choi 400 g

maitseaine retsept

Nimi Väärtus Üksus
seesamiõli 20 ml
purustatud küüslauk 30 g
austrikaste 30 g
riisivein 10 ml
sojakaste 10 ml
jahvatatud valge pipar 5 g

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid:
Mineraalid:
Vitamiinid:

Ühe portsjoni toiteväärtus Väärtus
Energia 16,7 kJ
Süsivesikuid 2,3 g
Paks 0,2 g
Valk 0,8 g
Vesi 0 g

Juhised

◇ Lõika kogu roheline kapsas pooleks ja pese see, kurna vesi ja sega hästi seesamiõliga
◇ Pange see eelsoojendatud ahju, kasutage roostevabast terasest perforeeritud küpsetusplaati ja aurutage 5 minutit.
◇ Kasutage roostevabast terasest perforeeritud küpsetusplaate/vaagnaid, et luua palju konvektsiooni ja äravoolu
◇ Pärast ahjust välja võtmist asetage see taldrikule ja valage austrikastmega
◇ Boiler toodab küllastunud veeauru, smaragdroheline värv ei ole oksüdeerunud ning lehevarred on siledad ja õrnad

Soovitatavad tarvikud

Gn_container_stainless_steel_perforated

Gn_container_stainless_steel_perforated

nägemise_vaba

nägemise_vaba