Retsepti üksikasjad

Kondiitritooted Porgandiküpsised klaasis

8. 4. 2023

Autor: Retigo Team Deutschland

Ettevõte: RETIGO Deutschland GmbH

Toidu kategooria: Kondiitritooted

Köök: saksa keel

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

1
Kuum õhk
100 %
time icon Aeg
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
2
Kuum õhk
100 %
time icon Aeg
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Koostis - portsjonite arv - 12

Nimi Väärtus Üksus
tavaline nisujahu 175 g
manna suhkur 300 g
sarapuupähklid 225 g
võid 120 g
vanilje suhkur 2 tk
küpsetuspulber 1,5 tk
porgand 6 tk
kana munad 6 tk
porgandimahl 200 ml
pehme toorjuust 350 g
võid 120 g
sidrunikoor 1 tk
tuhksuhkur 315 g

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: 1, 3, 7, 8
Mineraalid: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinid: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Ühe portsjoni toiteväärtus Väärtus
Energia 622,8 kJ
Süsivesikuid 64,4 g
Paks 35,7 g
Valk 9,9 g
Vesi 0 g

Juhised

Porgandid riivida. Munad vahustada, lisada suhkur ja vanillisuhkur ning jätkata segamist. Lisada sarapuupähklid ja või ning hästi edasi segada. Jahu segada küpsetuspulbriga, sõeluda ja lisada mahla. Lõpuks segada porgandid sisse.
Väikesed klaasid võidelda ja jahvatatud sarapuupähklitega puistata. Täita taignaga ja küpsetada nagu eespool kirjeldatud.
Frostingi jaoks vahustada toatemperatuuril või. Toatemperatuuril kohupiim segada sidrunikoorega ja sõeluda tuhksuhkur ning segada. Segu töödelda koos vahustatud võiga ühtlaseks massiks.
Külmunud küpsised katta frostinguga ja soovi korral kaunistada.