Retsepti üksikasjad

Name: Hautatud spargel omas mahlas
Yield: 2
Cuisine: saksa keel
Ingredients: 0,5000 kg; 0,3000 kg; 50,0000 g; 0,5000 tPcs; 10,0000 g; 10,0000 g

Köögiviljad Hautatud spargel omas mahlas

5. 4. 2023

Autor: Retigo Team Deutschland

Ettevõte: RETIGO Deutschland GmbH

Toidu kategooria: Köögiviljad

Köök: saksa keel

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

Kombinatsioon

40 %

Aeg

00:20 hh:mm

120 °C

100 %

Koostis - portsjonite arv - 2

Nimi	Väärtus	Üksus
roheline spargel	0,5	kg
valge spargel	0,3	kg
võid	50	g
vaniljekaun	0,5	tk
meresool	10	g
manna suhkur	10	g

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: 7
Mineraalid: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitamiinid: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Ühe portsjoni toiteväärtus	Väärtus
Energia	310,3 kJ
Süsivesikuid	16,1 g
Paks	22,6 g
Valk	10,7 g
Vesi	0 g

Juhised

Koori spargel ja lõika ära puitunud otsad. Pane spargel küpsetuspaberisse ja pane peale või. Maitsesta vanilje, suhkru ja soolaga. Nüüd mähkige kõik pakendisse ja sulgege see alumiiniumfooliumiga. Hauta sparglit umbes 20 minutit 120°C kombineeritud auru ja 40% niiskuse juures soovitud hammustuseni.

Eelis: spargel hautub omas mahlas ja küpsetatakse seetõttu intensiivsemalt kui vees.

Soovitatavad tarvikud

nägemise_vaba