Retsepti üksikasjad

Name: Sidruni võileib
Yield: 12
Cuisine: tšehhi
Ingredients: 3,0000 tPcs Vejce; 180,0000 g Mouka hladká; 180,0000 g Cukr krupice; 180,0000 g Máslo měkké; 1,0000 tPcs Citrónová kůra; 6,0000 g Kypřící prášek; 100,0000 g Cukr krystal; 1,0000 tPcs Citrónová šťáva

Magustoidud Sidruni võileib

16. 12. 2022

Autor: Ondrej Vlcek

Ettevõte: Retigo

Toidu kategooria: Magustoidud

Köök: tšehhi

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

Kuum õhk

100 %

Aeg

00:35 hh:mm

165 °C

70 %

Koostis - portsjonite arv - 12

Nimi	Väärtus	Üksus
kana munad	3	tk
tavaline jahu 00	180	g
manna suhkur	180	g
võid	180	g
sidrunikoor	1	tk
küpsetuspulber	6	g
manna suhkur	100	g
laimi mahl	1	tk

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: 1, 3, 7
Mineraalid: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinid: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Ühe portsjoni toiteväärtus	Väärtus
Energia	259 kJ
Süsivesikuid	33,9 g
Paks	12,6 g
Valk	1,9 g
Vesi	0 g

Juhised

Pane munad, jahu, suhkur, manna, pehme või, küpsetuspulber ja ühe sidruni riivitud koor köögikombaini või kaussi ning tee ühtlaseks massiks. Kujundame selle eelnevalt määritud ja jahuga üle puistatud hirve seljatükiks või sarnaseks ristkülikukujuliseks.
Aseta eelsoojendatud pöördõhuga ahju ja küpseta 30-40 minutit vastavalt ülaltoodud programmile. Aeg oleneb vormi kõrgusest.
Enne küpsetamise lõppu kontrolli metallnõela või -vardaga, kas võileib on küpsenud.
Sega ühe sidruni mahl granuleeritud suhkruga kuni lahustumiseni ja määri kuumvõileib seguga ühtlaselt laiali. Seejärel lase jahtuda, misjärel peaks pinnale moodustuma koorik. Lõika viiludeks ja serveeri kõige paremini teega.