Retsepti üksikasjad

Name: Soolased muffinid
Yield: 15
Cuisine: muud
Ingredients: 45,0000 g parsley; 365,0000 g gruyere; 550,0000 g ham; 1100,0000 g eggs; 185,0000 g mustard; 15,0000 g salt; 5,0000 g pepper; 730,0000 g bread flour; 70,0000 g baking powder

muud Soolased muffinid

5. 12. 2022

Autor: Jaroslav Mikoška

Ettevõte: Retigo

Toidu kategooria: muud

Köök: muud

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

Eelsoojendus:
175 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

Kombinatsioon

10 %

Aeg

00:17 hh:mm

160 °C

80 %

Koostis - portsjonite arv - 15

Nimi	Väärtus	Üksus
petersell	45	g
gruyere	365	g
singi viilud	550	g
kana munad	1100	g
täisrasvane sinep	185	g
soola	15	g
jahvatatud musta pipart	5	g
peen kõva nisujahu	730	g
küpsetuspulber	70	g

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: 1, 10, 3
Mineraalid: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinid: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Ühe portsjoni toiteväärtus	Väärtus
Energia	468,1 kJ
Süsivesikuid	36,8 g
Paks	21,3 g
Valk	28,6 g
Vesi	0,7 g

Juhised

Haki petersell; valmista juust ja sink. Vahusta või ühtlaseks. Sega ja lisa kõik märg (munad, sinep, petersell).
Sega kõik kuivained (sool, pipar, leivajahu, küpsetuspulber). Lisa kuivained
märjad koostisosad ja voldi need kolm neljandikku kokku. Seejärel lisa juust ja sink ning sega ühtlaseks.
Tõsta segu ettevalmistatud muffinivormidesse

Soovitatavad tarvikud

muffinivorm

roostevaba_traadi_riiulid