Retsepti üksikasjad

Kaunviljad Gluteenivaba brownie punastest ubadest ja kreeka pähklitest

15. 9. 2022

Autor: Ondrej Vlcek

Ettevõte: Retigo

Toidu kategooria: Kaunviljad

Köök: muud

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

1
Kuum õhk
100 %
time icon Aeg
time icon 00:35 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Koostis - portsjonite arv - 12

Nimi Väärtus Üksus
marineeritud punased oad 800 g
kana munad 4 tk
Kakaopulber 85 g
kallis 180 g
võid 230 g
kreeka pähklid 150 g

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: 3, 7, 8
Mineraalid: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinid: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Ühe portsjoni toiteväärtus Väärtus
Energia 444,9 kJ
Süsivesikuid 27,2 g
Paks 25 g
Valk 7,8 g
Vesi 0 g

Juhised

Küpsetame madalal kuumusel või. Pestud ja nõrutatud oad paneme köögikombaini koos kakao, munade ja meega. Võtame segistiga ühtlaseks massiks. Seejärel segame massi aeglaselt või. Või ei tohi olla liiga kuum, et munad ei hüppaks. Võime maitsestada näpuotsatäie soolaga ja vajadusel lisada rohkem mesi. Segu valame kaussi ja spaatliga segame kergelt sisse 2/3 jämedalt hakitud pähkleid. Segu valame ettevalmistatud vormi suuruses 24x20 cm või sarnases suuruses, mille oleme vooderdanud küpsetuspaberiga, et saaksime brownie pärast küpsetamist kergesti välja võtta. Pealt puistame pähkleid, mille siis kergelt surume massi sisse. Paneme eelsoojendatud ahju ja küpsetame umbes 35 minutit. Brownie peaks olema katsudes kindel ja elastne, aeg-ajalt pragudega. Jätame jahtuma, võtame vormist välja ja portsjonime.

Soovitatavad tarvikud

vision_pan

vision_pan