Retsepti üksikasjad

Name: Kalali kotletid
Yield: 10
Cuisine: tšehhi
Ingredients: 700,0000 g Ryby - treska nebo jiný filet; 700,0000 g Brambory; 100,0000 g Cibule; 50,0000 g Petržel hladkolistá; 1,0000 tPcs Česnek - stroužek; 10,0000 g Sůl; 1,0000 tPcs Vejce, strouhanka-trojobal; 100,0000 g

Kala Kalali kotletid

23. 8. 2022

Autor: Jan Malachovský

Ettevõte: Retigo

Toidu kategooria: Kala

Köök: tšehhi

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

Kuum õhk

0 %

Aeg

00:08 hh:mm

180 °C

100 %

Koostis - portsjonite arv - 10

Nimi	Väärtus	Üksus
tume tursafilee	700	g
kartulid	700	g
sibul	100	g
oksake peterselli	50	g
küüslauk	1	tk
soola	10	g
kana munad	1	tk
riivsai	100	g

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: 1, 3, 4
Mineraalid: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinid: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Ühe portsjoni toiteväärtus	Väärtus
Energia	158,6 kJ
Süsivesikuid	22,4 g
Paks	0,9 g
Valk	14,6 g
Vesi	0 g

Juhised

Koorime kartulid ja keedame auruga umbes 30 min, 99°C. Kalast (tursk või muu filee) keedame umbes 15 min 99°C juures. Siis paneme kõik köögikombaini, lisame hakitud peterselli, sibula, kaks küüslauguküünt, soola ja hakkime 5 minutit. Seejärel vormime kotletid ja paneerime kolm korda. Praeme jahutusõlis.