Retsepti üksikasjad

Köögiviljad soe salat röstitud kõrvitsast, pancettast ja parmesanist

3. 8. 2022

Autor: Jaroslav Mikoška

Ettevõte: Retigo

Toidu kategooria: Köögiviljad

Köök: itaalia keel

Programmi sammud

  • Eelsoojendus:
  • 190 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

1
Kuum õhk
100 %
time icon Aeg
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Koostis - portsjonite arv - 4

Nimi Väärtus Üksus
pähklikõrvits 1 tk
oliiviõli 80 ml
meresool 2 g
tšilli pulber 1 tk
koriandri seemned 1 tk
pancetta 8 tk
värske beebispinat 4 tk
palsamiäädikas 20 ml
parmesani juust 50 g
jahvatatud musta pipart 1 g

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: 7
Mineraalid: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinid: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Ühe portsjoni toiteväärtus Väärtus
Energia 49,5 kJ
Süsivesikuid 0,5 g
Paks 3,3 g
Valk 4,4 g
Vesi 0 g

Juhised

Lõika kõrvits pooleks, hoides seemned puutumata. Lõika kumbki pool neljandikku ja laota emailitud GN anumasse. Hõõru vähese oliiviõliga. Puista nuia ja uhmris teelusikatäis soola, pipart ja väikesi kuivatatud punast tšillit ja koriandri seemneid. Laota see kõrvitsa peale. Rösti kõrvits pehmeks ja kuldseks. Lase veidi jahtuda. Rösti pancetta viile Retigo combis 10 minutit kombirežiimil 50%, 190°C.
Rebi soe kõrvits ja pane taldrikule, pane peale viilutatud röstitud pancetta, puista peale seemned ja spinat. Nirista üle oliiviõli ja balsamicoga, lisa sool, pipar ja kooritud parmesan.

Soovitatavad tarvikud

vision_bake

vision_bake