Retsepti üksikasjad

Magustoidud Seesamiseemnepasta nougat

3. 8. 2022

Autor: Jaroslav Mikoška

Ettevõte: Retigo

Toidu kategooria: Magustoidud

Köök: türgi keel

Programmi sammud

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

1
Kuum õhk
100 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon115 °C
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Koostis - portsjonite arv - 8

Nimi Väärtus Üksus
kallis 700 g
vaniljekaun 1 tk
mandlid 180 g
kerge tahini 300 g
ekstra neitsioliiviõli 20 ml

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: 8
Mineraalid:
Vitamiinid:

Ühe portsjoni toiteväärtus Väärtus
Energia 667,1 kJ
Süsivesikuid 74,3 g
Paks 34,7 g
Valk 12,1 g
Vesi 0 g

Juhised

1. Seadke ahi kuivale kuumusele 130 °C ja sondi südamiku temperatuur 115 °C.
2. Valage mesi ahjuvormi, sisestage südamikusond ja küpsetage, kuni sondi alarm hakkab tööle.
3. Tõsta tulelt ning lisa mandlid ja vanilliseemned.
4. Segage segu kummist spaatliga, lisades samal ajal järk-järgult tahini, kuni see on täielikult segunenud.
5. Määri koogivorm õliga, vala segu sisse ja lase toatemperatuuril jahtuda.
6. Mässi tihedalt toidukilesse ja lase 24 tundi külmikus settida.
7. Serveeri toatemperatuuril.

Soovitatavad tarvikud

vision_pan

vision_pan