Retsepti üksikasjad

Name: Kartuligratiin
Yield: 4
Cuisine: prantsuse keel
Ingredients: 500,0000 g Brambory; 1,0000 tPcs Česnek hlava; 200,0000 ml Olivový olej; 10,0000 g Tymián; 1,0000 g Sůl, pepř; 150,0000 ml Smetana 33%; 50,0000 g Parmazán; 1,0000 g

Kõrvalroad Kartuligratiin

31. 8. 2022

Autor: Jan Malachovský

Ettevõte: Retigo

Toidu kategooria: Kõrvalroad

Köök: prantsuse keel

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

Eelsoojendus:
180 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

Kuum õhk

100 %

Aeg

00:30 hh:mm

180 °C

100 %

Koostis - portsjonite arv - 4

Nimi	Väärtus	Üksus
kartulid	500	g
küüslauk	1	tk
oliiviõli	200	ml
tüümian	10	g
soola	1	g
vahukoor 33%	150	ml
parmesani juust	50	g
jahvatatud musta pipart	1	g

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: 7
Mineraalid: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinid: A, B, B6, C, D, E, K

Ühe portsjoni toiteväärtus	Väärtus
Energia	166,7 kJ
Süsivesikuid	25,5 g
Paks	3,7 g
Valk	7,1 g
Vesi	0 g

Juhised

Nirista küüslauk oliiviõliga ja keera fooliumisse. Küpseta 25 minutit ca 170°C juures.
Pärast küpsetamist koori küüslauk, lisa oliiviõli, tüümian, sool ja pipar. Sega kõik mikseriga läbi.
Koori kartulid ja lõika õhukesteks viiludeks. Aseta kartuliviilud, küüslaugusegu ja riivitud Parmesani juust Vision Pannile. Teeme 7-10 kihti. Viimasena riivi parmesani juust ja kata koorega. Küpsetame ülaltoodud programmi järgi.

Soovitatavad tarvikud

vision_pan