Retsepti üksikasjad

Name: Kartuli gratään
Yield: 4
Cuisine: prantsuse keel
Ingredients: 500,0000 g Brambory; 1,0000 tPcs Česnek hlava; 200,0000 ml Olivový olej; 10,0000 g Tymián; 1,0000 g Sůl, pepř; 150,0000 ml Smetana 33%; 50,0000 g Parmazán; 1,0000 g

Kõrvalroad Kartuli gratään

31. 8. 2022

Autor: Jan Malachovský

Ettevõte: Retigo

Toidu kategooria: Kõrvalroad

Köök: prantsuse keel

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

Eelsoojendus:
180 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

Kuum õhk

100 %

Aeg

00:30 hh:mm

180 °C

100 %

Koostis - portsjonite arv - 4

Nimi	Väärtus	Üksus
kartulid	500	g
küüslauk	1	tk
oliiviõli	200	ml
tüümian	10	g
soola	1	g
vahukoor 33%	150	ml
parmesani juust	50	g
jahvatatud musta pipart	1	g

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: 7
Mineraalid: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinid: A, B, B6, C, D, E, K

Ühe portsjoni toiteväärtus	Väärtus
Energia	166,7 kJ
Süsivesikuid	25,5 g
Paks	3,7 g
Valk	7,1 g
Vesi	0 g

Juhised

Küüslauku tilgutame oliiviõli ja pakime fooliumisse. Küpsetame 25 min umbes 170°C juures.
Pärast küpsemist koorime küüslaugu kestast välja, lisame oliiviõli, tüümiani, soola ja pipart. Kõik segame segistikuga.
Koorime kartulid ja lõikame need õhukesteks viiludeks. Vision Pan pannile ladume kartuliviilud, küüslaugusegu ja riivitud parmesani. Teeme 7-10 kihti. Pealmiseks riivime parmesani ja valame üle koorega. Küpsetame eelnevalt nimetatud programmi järgi.

Soovitatavad tarvikud

vision_pan