Retsepti üksikasjad

Kondiitritooted Gluteenivabad küpsised

18. 7. 2022

Autor: Ondrej Vlcek

Ettevõte: Retigo

Toidu kategooria: Kondiitritooted

Köök: muud

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

1
Kuum õhk
100 %
time icon Aeg
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 165 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

Koostis - portsjonite arv - 6

Nimi Väärtus Üksus
gluteenivaba jahu 130 g
gluteenivabad helbed 30 g
roosuhkur 70 g
võid 60 g
õunakompott 100 g
šokolaad 35-40% 50 g
kuivatatud ingver 0,5 g
vaniljekaun 1 tk
gluteenivaba küpsetuspulber 8 g

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: 7
Mineraalid: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitamiinid: A, B, C, D, E, K

Ühe portsjoni toiteväärtus Väärtus
Energia 279,3 kJ
Süsivesikuid 42,1 g
Paks 11,4 g
Valk 2 g
Vesi 0 g

Juhised

Esimeses kausis segame jahu, kaerahelbed, küpsetuspulbri ja ingveri. Teises kausis vahustame pehme või, suhkru, õunapüree (või moosi) ja vanilli heledaks kohevaks massiks.
Masse segame aeglaselt jahuseguga. Lõpuks lisame tükikesed piimašokolaadi.

Portsjonid tõstame küpsetuspaberiga kaetud plaadile. Portsjonite vahele jätame umbes 3 cm ruumi. Paneme eelsoojendatud ahju ja küpsetame 165°C juures umbes 15 minutit.
Küpsised peaksid olema kuldpruunid, katsudes kõvad ja pärast jahutamist krõbedad.

Soovitatavad tarvikud

alumiinium_küpsetusleht_perforeeritud

alumiinium_küpsetusleht_perforeeritud

vision_bake

vision_bake