Retsepti üksikasjad

Name: Gluteenivabad küpsised
Yield: 6
Cuisine: muud
Ingredients: 130,0000 g Bezlepková mouka; 30,0000 g Bezlepkové vločky; 70,0000 g Hnědý cukr; 60,0000 g Máslo měkké; 100,0000 g Jablečný kompot nebo přesnídávka; 50,0000 g Mléčná čokoláda kousky nebo čočky; 0,5000 g Mletý zázvor špetka; 1,0000 tPcs Vanilková esence kávová lžička; 8,0000 g Bezlepkový prášek do pečiva

Kondiitritooted Gluteenivabad küpsised

18. 7. 2022

Autor: Ondrej Vlcek

Ettevõte: Retigo

Toidu kategooria: Kondiitritooted

Köök: muud

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

Kuum õhk

100 %

Aeg

00:15 hh:mm

165 °C

60 %

Koostis - portsjonite arv - 6

Nimi	Väärtus	Üksus
gluteenivaba jahu	130	g
gluteenivabad helbed	30	g
roosuhkur	70	g
võid	60	g
õunakompott	100	g
šokolaad 35-40%	50	g
kuivatatud ingver	0,5	g
vaniljekaun	1	tk
gluteenivaba küpsetuspulber	8	g

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: 7
Mineraalid: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitamiinid: A, B, C, D, E, K

Ühe portsjoni toiteväärtus	Väärtus
Energia	279,3 kJ
Süsivesikuid	42,1 g
Paks	11,4 g
Valk	2 g
Vesi	0 g

Juhised

Sega kausis jahu, helbed, küpsetuspulber ja ingver. Vahusta teises kausis pehme või, suhkur, õunakompott (või suupiste) ja vanill heledaks ja kohevaks.
Sega jahusegu aeglaselt vahu hulka. Viimasena lisa piimašokolaadi läätsed.

Aseta segu portsjonid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Jätke üksikute portsjonite vahele umbes 3 cm vaba ruumi. Pane eelkuumutatud ahju ja küpseta 165°C juures umbes 15 minutit.
Küpsised peaksid olema kuldpruunid, katsudes kõvad ja pärast jahutamist krõbedad.

Soovitatavad tarvikud

alumiinium_küpsetusleht_perforeeritud

vision_bake