Retsepti üksikasjad

Name: Täidisega kabatšokid mandlisalsaga
Yield: 4
Cuisine: muud
Ingredients: 4,0000 tPcs courgettes medium size; 100,0000 g cherry tomatoes chopped; 2,0000 tPcs garlic finely grated or crushed; 50,0000 g grana padano finely grated; 70,0000 g panko breadcrumb; 1,0000 tPcs egg medium size beaten; 1,0000 tPcs lemon juice + zest; 30,0000 g flat leaf parsley; 50,0000 ml olive oil; 40,0000 g chopped almonds toasted; 1,0000 g salt, pepper; 1,0000 g

Taimetoidud Täidisega kabatšokid mandlisalsaga

14. 7. 2022

Autor: Ondrej Vlcek

Ettevõte: Retigo

Toidu kategooria: Taimetoidud

Köök: muud

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

Eelsoojendus:
195 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

Kuum õhk

100 %

Aeg

00:30 hh:mm

180 °C

100 %

Koostis - portsjonite arv - 4

Nimi	Väärtus	Üksus
suvikõrvits	4	tk
kirsstomatid	100	g
küüslauk	2	tk
grana padano	50	g
panko riivsai	70	g
kana munad	1	tk
sidrunimahl	1	tk
petersell	30	g
oliiviõli	50	ml
mandlid	40	g
jahvatatud musta pipart	1	g
soola	1	g

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: 1, 3, 8
Mineraalid: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinid: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Ühe portsjoni toiteväärtus	Väärtus
Energia	200,8 kJ
Süsivesikuid	15,6 g
Paks	9,6 g
Valk	8,1 g
Vesi	0 g

Juhised

Lõigake kabatšokid pikalt ja eemaldage viljaliha keskelt, jättes alles umbes 1 cm paksused kanuud. Pane viljaliha sõelale ja pressi välja võimalikult palju mahla. Tõsta see kaussi ja sega panko, peeneks riivitud grana padano, muna, küüslaugu ja kirsstomatitega. Maitsesta soola ja pipraga.
Valmista salsa, segades kokku mandlid oliiviõli, sidrunimahla, sidrunikoore ja hakitud peterselliga. Lisa pool salsast kabatšoki segule ja sega korralikult läbi.
Laota kabatšoki kanuud lõikega pool üleval alusele ja täida valmis seguga.
Pane need eelsoojendatud ahju ja küpseta umbes 15 minutit, kuni need on pehmed ja kuldpruunid.
Kui olete valmis, jahutage veidi ja serveerige eelroana või pearoana koos segasalatiga.

Soovitatavad tarvikud

vision_bake