Retsepti üksikasjad

Name: Täidetud suvikõrvitsad mandli salsaga
Yield: 4
Cuisine: muud
Ingredients: 4,0000 tPcs courgettes medium size; 100,0000 g cherry tomatoes chopped; 2,0000 tPcs garlic finely grated or crushed; 50,0000 g grana padano finely grated; 70,0000 g panko breadcrumb; 1,0000 tPcs egg medium size beaten; 1,0000 tPcs lemon juice + zest; 30,0000 g flat leaf parsley; 50,0000 ml olive oil; 40,0000 g chopped almonds toasted; 1,0000 g salt, pepper; 1,0000 g

Taimetoidud Täidetud suvikõrvitsad mandli salsaga

14. 7. 2022

Autor: Ondrej Vlcek

Ettevõte: Retigo

Toidu kategooria: Taimetoidud

Köök: muud

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

Eelsoojendus:
195 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

Kuum õhk

100 %

Aeg

00:30 hh:mm

180 °C

100 %

Koostis - portsjonite arv - 4

Nimi	Väärtus	Üksus
suvikõrvits	4	tk
kirsstomatid	100	g
küüslauk	2	tk
grana padano	50	g
panko riivsai	70	g
kana munad	1	tk
sidrunimahl	1	tk
petersell	30	g
oliiviõli	50	ml
mandlid	40	g
jahvatatud musta pipart	1	g
soola	1	g

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: 1, 3, 8
Mineraalid: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinid: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Ühe portsjoni toiteväärtus	Väärtus
Energia	200,8 kJ
Süsivesikuid	15,6 g
Paks	9,6 g
Valk	8,1 g
Vesi	0 g

Juhised

Lõika suvikõrvitsad pikuti ja koori seest välja viljaliha, jättes umbes 1 cm paksused kanuud. Pane viljaliha sõelale ja pigista välja võimalikult palju mahla. Üle kanna kaussi ja sega kokku panko, peeneks riivitud grana padano, muna, küüslauk ja kirsstomatid. Maitsesta soola ja pipraga.
Valmista salsa, segades kokku mandlid, oliiviõli, sidrunimahla, sidrunikoore ja hakitud peterselli. Lisa pool salsast suvikõrvitsasegule ja sega hästi.
Aseta suvikõrvitsakanuud lõikepool üles traadile ja täida need valmistatud seguga.
Aseta need eelsoojendatud ahju ja küpseta umbes 15 minutit, kuni need on pehmed ja kuldpruunid.
Kui need on valmis, jäta kergelt jahtuma ja serveeri soe, over valatakse üle jääk salsaga, kas eelroana või pearoana koos segasalatiga.

Soovitatavad tarvikud

vision_bake