Retsepti üksikasjad

Magustoidud Kolme piima kook

8. 7. 2022

Autor: Jaroslav Mikoška

Ettevõte: Retigo

Toidu kategooria: Magustoidud

Köök: Mehhiko

Programmi sammud

  • Eelsoojendus:
  • 195 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

1
Kuum õhk
100 %
time icon Aeg
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Koostis - portsjonite arv - 8

Nimi Väärtus Üksus
munakollane 5 tk
manna suhkur 100 g
tavaline nisujahu 180 g
küpsetuspulber 8 g
piim 3,5% 30 ml
vaniljekaun 1 tk
kondenspiim 350 ml
kondenspiim 300 ml
piim 3,5% 250 ml
vahukoor 33% 150 ml
tuhksuhkur 30 g
valge 5 tk

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: 1, 3, 7
Mineraalid: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinid: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Ühe portsjoni toiteväärtus Väärtus
Energia 145,5 kJ
Süsivesikuid 32,6 g
Paks 0,5 g
Valk 2,5 g
Vesi 0 g

Juhised

1. Vahusta munavalged suhkruga tugevaks vahuks.
2. Lisage järk-järgult jahu ja segage.
3. Lisa vähehaaval piim ja jätka segamist.
4. Vahusta munakollased heledaks vahuks.
5. Sega munasegud õrnalt kokku.
6. Murra sisse jahu ja tõsta küpsetuspaberiga kaetud ahjuvormi,
7. Seadke ahi kuivale kuumusele 180°C ja küpsetage koogisegu 20 minutit,
8. Lase jahtuda ja keera kook vaagnale ning torka kahvliga läbi,
9. Soojendage õrnalt kolm piima ja vanilliseemned ning valage koogile.
10. Vahusta rõõsk koor ja tuhksuhkur ning määri koogi ülaosale.
11. Serveeri,

Soovitatavad tarvikud

vision_bake

vision_bake