Retsepti üksikasjad

muud Sourdoogh flatbread

28. 6. 2022

Autor: Jaroslav Mikoška

Ettevõte: Retigo

Toidu kategooria: muud

Köök: muud

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

  • Eelsoojendus:
  • 185 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

1
Kuum õhk
100 %
time icon Aeg
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Koostis - portsjonite arv - 8

Nimi Väärtus Üksus
teff jahu 60 g
tavaline nisujahu 180 g
vesi 180 g
soola 1 g
taimeõli 1 g

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: 1
Mineraalid: Cu, Mg, P
Vitamiinid: A, C, D, E, K

Ühe portsjoni toiteväärtus Väärtus
Energia 105,7 kJ
Süsivesikuid 21,3 g
Paks 0,7 g
Valk 3,4 g
Vesi 0 g

Juhised

1. Kurna nisujahu ja sega tiff jahuga segamini kaussi.
2. Lisa vett aeglaselt segades.
3. Lase kolme päeva jooksul käärida.
4. Lisa sool.
5. Küpseta tainast väga kuumal mittetuksuvatel GN konteinerites peaaegu täpselt samamoodi nagu pannkookide tegemisel, ainult paksemana.

Soovitatavad tarvikud

vision_pan

vision_pan

vision_bake

vision_bake

vision_snack

vision_snack