Retsepti üksikasjad

Name: Mandli tuile
Yield: 20
Cuisine: muud
Ingredients: 400,0000 g Icing sugar; 100,0000 g Flour T55; 150,0000 g Orange juice [smooth]; 150,0000 g Butter melted; 200,0000 g Almond flakes

Kondiitritooted Mandli tuile

22. 4. 2022

Autor: Ondrej Vlcek

Ettevõte: Retigo

Toidu kategooria: Kondiitritooted

Köök: muud

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

Kuum õhk

100 %

Aeg

00:11 hh:mm

160 °C

40 %

Koostis - portsjonite arv - 20

Nimi	Väärtus	Üksus
tuhksuhkur	400	g
tavaline nisujahu	100	g
apelsinimahl	150	g
võid	150	g
mandlilaastud	200	g

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: 1, 7, 8
Mineraalid: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitamiinid: A, B, C, D, E, K

Ühe portsjoni toiteväärtus	Väärtus
Energia	214,7 kJ
Süsivesikuid	24,6 g
Paks	11,5 g
Valk	2,6 g
Vesi	0 g

Juhised

Sega omavahel tuhksuhkur ja jahu.
Lisa apelsinimahl ja sulavõi ning sega korralikult läbi.
Sega kokku keetmata mandlilaastudega ja pane nõusse vähemalt 1 tunniks külmkappi.
Laota õhuke kiht silikoonmatile või küpsetuspaberile soovitud kujuliseks.
Küpseta ahjus 160 kraadi juures kuldpruuniks.
Andke sellele enne jahutamist meelepärane kuju.
Hoida õhukindlas anumas, ideaalis koos silikageeliga.

Soovitatavad tarvikud

alumiinium_küpsetusleht_perforeeritud

vision_bake

perforeeritud_alumiiniumleht_teflonkattega