25. 2. 2022
Autor: Jaroslav Mikoška
Ettevõte: Retigo
Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.
Allergeenid: 1, 3, 7 Mineraalid: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitamiinid: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová
1. Sega suures segamiskausis jahu, suhkur, pärm ja soola 2. Sega 4 munast piimaga ja lisa vähehaaval kuivainetele. Kombineeri ja klopi hästi kuni tainas saavutab elastse konsistentsi 3. Lisa tainale vähehaaval pool võist ja sõtku 4. Lisa ülejäänud või ja sega suurel kiirusel kuni tainas on pehme ja ühtlane 5. Kallutage tainas kergelt jahusele pinnale, sõtkuge kergelt, vormi palliks, keera ümber ja murra 6. Tõsta suurde segamisnõusse, kata paberiga lapiga ja lase toatemperatuuril kerkida, kuni see kahekordistub (umbes tund aega) 7. Kallutage tainas kergelt jahusele pinnale uuesti. Korrake eelmist protsessi: sõtke kergelt, vormi palliks, keera ümber ja murra 8. Hoia üleöö külmkapis ja lase toas puhata temperatuuril umbes 2 tundi 9. Määri 16 x 8cm läbimõõduga vormid 10. Tõsta tainas tööpinnale ja vormi palliks 11. Lõika pooleks ja jaga iga pool 8 võrdseks osaks ja mähkige kõik osad toidukilesse 12. Korraga ühe kukli kallal töötamine, pakkige lahti ja vormige palliks ja aseta õrnalt vormi 13. Viige kõik vormid GN anumasse ja katke kinni lapiga 14. Laske tund aega tõestada 15. Seadke ahi 170°C kombirežiimile (aeglane ventilaatori kiirus) 16. Klopi lahti ülejäänud kaks muna, munakollane ja natuke soola ja pintselda briossidele 17. Küpseta 20 minutit või kuni kuldpruunini 18. Serveeri soojalt
alumiinium_küpsetusleht_perforeeritud
Valige seade, kuhu retseptid üles laadida
Some text in the modal.
See veebisait kasutab teenuste pakkumiseks ja veebisaidi liikluse analüüsimiseks küpsiseid. Seda veebisaiti kasutades nõustute sellega.